摩尔庄园炒双菇怎么做-摩尔庄园炒双菇怎么做火候

摩尔庄园炒双菇是一道美味的菜品，以鲜香的双菇为主料，搭配上其他的食材，烹制出来的菜品口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看如何制作这道美味的菜品。 准备食材 制作摩...

摩尔庄园炒双菇是一道美味的菜品，以鲜香的双菇为主料，搭配上其他的食材，烹制出来的菜品口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来看看如何制作这道美味的菜品。

准备食材

制作摩尔庄园炒双菇需要准备的食材有：

• 鲜香菇 200克
• 鲜杏鲍菇 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
• 色拉油适量

烹制步骤

下面是摩尔庄园炒双菇的烹制步骤：

1. 将鲜香菇和鲜杏鲍菇分别切成小块，青椒和红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 放入青椒和红椒丝翻炒，待青红椒变软后放入鲜香菇和鲜杏鲍菇翻炒。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟即可。

火候掌握

摩尔庄园炒双菇的火候掌握非常重要，如果火候不足，菜品口感会比较生涩，如果火候过大，菜品会变得过于干燥。因此，在烹制摩尔庄园炒双菇时，需要注意以下几点：

• 热锅凉油，等油温升高后再放入葱姜蒜末，炒出香味。
• 青红椒要炒软，这样才能更好地入味。
• 鲜香菇和鲜杏鲍菇炒至变软，再加入调料，翻炒均匀。
• 加入适量的水，焖煮5分钟，让菜品更加入味。

掌握好火候，才能烹制出口感鲜美、营养丰富的摩尔庄园炒双菇。